小麦胚芽蔓越莓酸奶面包

小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法
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小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法说明

口感发苦,面包不蓬松,组织粗糙=》猜测:盐、小麦胚芽、酸奶放多了?

小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的食材和调料

小麦胚芽30g
高筋面粉150克
小麦30g
酸奶(天友老酸奶120克
30克
酵母(耐高3克
3g
蔓越莓适量

小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料混合,揉面机60分钟,快结束时加入蔓越莓干

  2. 第2步.

    一发:电热毯2小时,有些发过头了 二发:碗箱25分钟,约8分满 烤:190度16分钟

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