鸡蛋煎饺

鸡蛋煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   自己包的饺子冷冻备用，买来的速冻饺也可以，摆放在不粘锅里，记得饺子之间要留空隙

2. 第2步.

   加入水，到饺子的一半，开大火，盖盖子

3. 第3步.

   此时准备葱花蛋，不需要加盐！不需要加味精！

4. 第4步.

   饺子基本熟了，水也快没了，直接倒入油，再次盖上锅盖，依然大火

5. 第5步.

   水烧干就开始煎了，闻到香味，或者翻开一个饺子看看，喜欢老的多煎一会，喜欢嫩的少煎会，这里看个人爱好

6. 第6步.

   换小火！！ 倒入之前打好的葱花蛋，先到满中间的缝隙，再到边上

7. 第7步.

   中间如果太多锅端起来晃晃，或者筷子拨一下

8. 第8步.

   依然小火，鸡蛋都凝固了立刻马上出锅