鲜芋仙

鲜芋仙的做法步骤

1. 第1步.

   把红薯，紫薯，芋头切块，蒸熟。

2. 第2步.

   压成泥。芋头需要用瓷勺按，紫薯用铁勺炖，红薯用手即可。

3. 第3步.

   加木薯粉。 红薯水分多，需要用很多木薯粉，做出来也最好吃。 芋头不太容易压的很碎，口号并不好。 紫薯非常干，除了木薯粉还需要加一点点水。

4. 第4步.

   搓成条，切块儿，切小一点好吃。

5. 第5步.

   煮。紫薯最后煮，不然会染色。飘上来就熟了。然后放呀冷水里。

6. 第6步.

   煮红豆。很多人喜欢泡一下再煮。我的习惯是头一天晚上不泡，直接煮，煮半小时后关火，闷一晚上。

7. 第7步.

   红豆汤重新加热后，加上芋圆就可以啦！