快手红烧茄子

快手红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   长茄削皮滚到切，加少许盐腌渍沥水，锅烧热倒油（油要比炒菜略多，因为要炸制金黄色捞出）另起锅烧热葱蒜爆锅加肉末翻炒

2. 第2步.

   加茄子翻炒一下，加入调好的酱汁（酱油、糖、淀粉、水）

3. 第3步.

   准备出锅，我家口味轻，觉得不咸的可以加少许盐