松糕

松糕的做法步骤

1. 第1步.

   粘米粉、糯米粉和白糖放进不锈钢盆里，用筷子一边搅动一边慢慢加水。

2. 第2步.

   水加完后米粉就成了大小不一的颗粒。

3. 第3步.

   用双手把米粉颗粒搓细。

4. 第4步.

   用洗米盆或网眼大小合适的筛子过筛。

5. 第5步.

   一部分过不了筛的大颗粒用勺子碾压后继续过筛。

6. 第6步.

   用剪刀把中号蛋糕纸杯（当然也可以用其他的模具）的杯底剪去，内壁刷油，放在蒸笼里蒸笼纸上。

7. 第7步.

   每个纸杯加入1/3米粉，稍稍弄平。

8. 第8步.

   加入适量豆沙馅。

9. 第9步.

   豆沙馅上再加盖米粉使表面平整。

10. 第10步.

    蒸锅开锅后大火蒸30分钟，打开锅盖，松糕会缩小一圈，很容易脱模，趁热吃能更好地享受松糕的美味。