把西红柿洗净切成小丁,鸡蛋打散。
热火放少许油,倒入鸡蛋液,等鸡蛋液凝固后开始翻炒,然后捣碎鸡蛋,盛出来。
锅里再放少许油,等油热下西红柿,翻炒,放适量盐有利于西红柿软烂。
西红柿炒差不多有点像酱就加入适量的水,等烧开。
水烧开下去面条,把火腿肠切成丁,香菜洗净切碎。
面差不多煮5分钟倒入炒好的鸡蛋,火腿丁,依照自己口味放入盐和鸡精。
出锅,撒上香菜碎,可以享用啦!
西红柿尽量炒到酱状,汤才会好喝浓稠。