老公做的西红柿炒蛋，从不会做饭的他，这几天天天做菜，很有天分的样子，味道都不错。
准备好食材，西红柿洗净，鸡蛋打在碗里搅拌均匀，葱花切好。
把锅烧热，倒入适量食用油。待油热放入鸡蛋，炒好后盛入碗里。锅里油如果不多了可以再放些，带油热放入葱花炒香，再放入西红柿翻炒。
西红柿炒到出汤，放入西红柿。这时加入白糖，可以提鲜味。再放盐，翻炒。如果想要汤多，可以加入白开水，不要太多，否则味就变了，成水煮西红柿了。
收汁。看锅里汤浓时即可关火盛盘了，收工。
1.西红柿炒完会有一层皮，不喜欢的可以提前汆汤，去皮后再炒。
2.糖是提鲜的，还可以中和酸味。
3.加水最好加白开水，不要加生水，影响味道。
