
纯粹是一个偶然的时候,让我想到这道菜(刚好家里只有这些材料),也是为了记录一下,方便以后再做。

准备好所有材料

把所有鱼肉用汤匙挖出来。

把冬瓜、冬菇、胡萝卜、瘦肉切粒,韭黄、葱、香菜切段。

粉丝下油锅爆香

把粉丝捞起备用,上面铺上挖好的鱼滑。

起油锅放入瘦肉、冬瓜、冬菇、胡萝卜爆香。

加入鸡汤(水)

煮沸了汤,再煮五分钟就加入韭黄。

汤还要滚的时候倒入装好鱼滑的汤碗里面,然后在上面铺好葱、香菜。

一碗鲜味美味的鱼滑汤就大功告成啦!

太鲜美啦,自己可以吃完一份,真的好有满足感。
做这个菜一定要有耐心,慢慢挖,把鱼骨小心挑出来。