自制香浓花生酱

自制香浓花生酱的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱上下火140度，预热10分钟，放入花生烤18-20分钟，5分钟左右晃动几下烤盘让花生受热均匀，10分钟烤盘旋转180度，再5分钟晃动几下烤盘，花生颜色变深，表皮开裂几本就好了，15分钟左右观察颜色，别烤糊了

2. 第2步.

   玉米油30g，花生油也可以，这里的油只是相对的量，不要一次加太多，会太稀

3. 第3步.

   因为油少，就这么加热吧，一定要小火，火大会着火的哦

4. 第4步.

   加热到油冒烟

5. 第5步.

   熟玉米油放凉，右边是自制糖粉备用

6. 第6步.

   花生出炉放到不烫手就可以了，不要放凉不好去皮，把皮用手搓掉，我用这种篮子很方便，花生皮就漏下去了

7. 第7步.

   花生准备完毕

8. 第8步.

   分两次打，研磨刀，我第一次打了三分之一左右，其它材料相应加三分之一，可以打一半，加入一半的盐，油，糖，我用的料理机，打一下停一会儿，刚开始会有点粘，中间需要取下用力晃动，再打就会好点，如果还很干就再加点油，打完尝一下，如果甜度不够打剩下的那份的时候再躲加点糖，两次混合再一起就可以了

9. 第9步.

   第一次完成，我喜欢吃稍有颗粒感的，所以没打那么久，喜欢细腻的多打一会儿

10. 第10步.

    第二次打了剩下的三分之二，打好后两次混合在一起就好了

11. 第11步.

    此方子大概出了320g的花生酱

12. 第12步.

    很香很浓，放入冰箱冷藏会凝固

13. 第13步.

    完成