在哈尔滨吃过红肠饺子，我们广东有广式腊肠。在我家乡广东清远的连州腊味更有风味。
连州腊味有三百多年历史，得益于当地特殊的气候可以让腊味自然风干，不经烘烤或者烟熏。
经当地百姓多年研制，连州腊味有着丰富的品种，不仅有我们常见的腊肠、腊肉，还有腊鸭、腊蛋、腊猪肝等等。
特别是腊猪肝，猪肝里面包有肥猪肉，吃起来甘香而不干，别有一番风味。
今天用来做饺子，也是太美味了！
这里的材料是做两种饺子陷的，腊猪肝+木耳；腊肠+香菇
做法很简单就是把材料全部剁碎，搅拌均匀就可以包进饺子皮里啦
1、剁馅必须剁得很细，吃起来的口感才好。
2、因为连州腊味是加了大量的盐便于保存的，所以做饺子陷就不需要额外加盐