墨魚菠蘿蛋炒飯

小贴士

油8成熱，蛋液煎至8成熟，撈起來。再放油，7成熱乾辣椒20個，跑出香味後撈出來扔掉，再放蔥花和薑片，跑香後放墨魚，熟了之後放菠蘿，菠蘿燒出一些汁之後，把蛋和飯放進去，炒勻，起鍋前放點醬油，和蔥花，起鍋。味道鮮香酸甜，非常豐富。