杂烩面

杂烩面的做法步骤

1. 第1步.

   提前将香菇用温水泡发，虾米同样用温水泡一会。（泡的水，不要倒掉。）

2. 第2步.

   猪肉，土豆，香菇切丁，番茄切成小块。

3. 第3步.

   锅里放油，烧热先炒肉，再把土豆，香菇，虾米一起放入翻炒，炒出香味以后盛出待用。

4. 第4步.

   重新起锅炒番茄（我一般不加油了，加也可以），直到将番茄炒成酱。

5. 第5步.

   番茄炒成酱以后添水，把泡香菇和虾米的水也倒入（增加口感）。再把炒熟的肉丁，土豆，香菇，虾米都倒入锅里。

6. 第6步.

   开水煮一会，打鸡蛋下面，放适量番茄酱，盐，白糖，胡椒粉就OK 。

7. 第7步.

   面熟就可以盛出来了。