酸菜

酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   花椒加水煮开，滤掉花椒留下水，加盐，放凉，蔬菜全部洗干净，滤干水，放到坛子里，再放一整个蒜，整块姜，一小把朝天椒，把花椒水倒进坛子，没过蔬菜，封住坛口

2. 第2步.

   花椒水要没过所有蔬菜

3. 第3步.

   坛口用水封住