

菠菜洗净用搅拌机打碎,过滤出菠菜汁

用菠菜汁和面,根据榨出的菠菜汁的多少加入面粉,面可以和的稍软一些,做出来的饺子口感更好,盖上保鲜膜醒30分钟

牛肉洗净打成馅(我用的是牛里脊,也可以用猪肉),加入少许盐,加入焯过水挤干水分切碎的荠菜(也可以用菠菜或其它蔬菜代替),切成碎末的马蹄(没有可以不加,不影响口味)

加入少许麻油拌匀

根据自己的需要大小包成饺子就完成了

包好冷冻随吃随拿
菜谱中的蔬菜和肉都可以换成其他的材料
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