酸辣螺丝粉丝

酸辣螺丝粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   螺蛳养两天，洗净，夹掉尾巴

2. 第2步.

   提前1小时泡好香菇，木耳与粉丝

3. 第3步.

   配料洗净，依自己喜好切好备用

4. 第4步.

   我用的是韩国石锅，利于控制自己的食材分量（总是会煮多🤓）。先放入螺蛳，豆腐皮和香菇。这三个食材先把汤汁调鲜。放入少量姜，盐与油，或者花椒。

5. 第5步.

   接着可以放入青菜的菜梗，辣椒段与木耳（木耳煮久了口感会不好）。选择这个时候放辣椒是希望先煮出鲜味，再添辣味。

6. 第6步.

   倒数第二步放入葱，西红柿与粉丝。粉丝很易熟，太早放进锅会不爽口。

7. 第7步.

   最后放白菜！等待菜叶煮软，Duang，可以开动啦！