#爱的味道#红酒苹果配丸子

#爱的味道#红酒苹果配丸子的做法步骤

1. 第1步.

   在猪肉馅中加入一个鸡蛋、莲藕碎、葱姜末、胡椒粉、食盐、生抽、料酒、淀粉，再加入少量红酒搅拌均匀；

2. 第2步.

   手沾清水，把肉馅团成球状；

3. 第3步.

   将切好的青苹果块放入煮沸的红酒中，煮至颜色变成酒红色即可；

4. 第4步.

   把丸子放入锅中油炸，炸至表皮焦脆；（油量可多一些）

5. 第5步.

   在平底锅中倒入食用油、葱姜蒜末炒香，加入少量水、料酒、生抽、老抽和红酒，加入丸子煮，给丸子上色；

6. 第6步.

   煮至汤汁剩三分之一，加入水淀粉勾芡；

7. 第7步.

   最后浇汁装盘完成。