这种鱼还有其他的叫法😄，这里就写作嘎鱼吧。我爱做这个鱼，刺少，省的我给孩子挑鱼刺挑的眼睛都花掉，哈哈，第一次写菜谱，还没图，哎，不好意思了如果您要求较高请移步啦，以后我争取专业点。
| 杀好的嘎鱼 | 这次的小六条总共约2斤 |
| 黄豆酱(东北大酱最好) | 吃饭勺子一满勺 |
| 葱姜蒜 | 炝锅的量 |
| 生抽 | 依个人口味 |
| 老抽 | 调颜色，别太多 |
| 蒜片 | 四五粒蒜 |
| 香菜 | 一小把，不吃就不放 |
| 料酒 | 点一点就可以 |
| 东北豆油 | |
| 十三香或许五香粉 | 不吃就不放 |
| 鸡粉 | 相当于鸡精 |
放豆油，或许其他油，是因为我家孩爸喜欢东北口味所以指定放豆油，亲们请随意。油热，葱姜蒜炝锅，放一勺豆瓣酱，小火煎至香味溢出。
加水，视鱼的重量自行斟酌，这个鱼容易熟，不要太多水。水没过鱼，再多出三分之一足够。放生抽，老抽，鸡粉，十三香一点点，料酒少放免得出锅没鱼味全是料酒味。
炖好收汤，汤最后会收至粘稠状态，不沾锅的情况下汤越少越好，出锅之前，放蒜片，放上马上出锅
放盘子里，撒上香菜
1不吃香菜的亲就不用放啦哈
2酱小心煎别糊了啊
3我没放盐最后够咸，所以放不放盐取决于放了多少酱和酱油，还有个人口味问题哈，自行决定
4想放点其他的一起炖都是可以的哈，吃饭这个东西嘛，爱吃就是好吃，自己喜欢怎么做完全依照个人口味，吃的开心最重要啦
5感谢大家的理解，支持，祝大家有好身体，好胃口，天天开心