烧两锅水 一个小锅里放大料桂皮姜 大锅里只烧水
羊肩肉切小块 等小锅水开后把羊肉放进去搅一下 立刻关火 类似涮羊肉的感觉 捞出备用
炒锅 放油 炒辣椒 姜 糖
炒辣椒到呛鼻 放羊肉 加料酒 生抽 盐调味
大锅水开后加蘑菇胡萝卜 等羊肉炒好直接倒进去 盖盖子小火煮一个小时
下开锅大家喝的太快...两次都没来得及拍照就分没啦...等以后补照片
小锅涮羊肉 烫一下后捞出来 没熟也不怕 之后还要炒 炖