终于做了垂涎已久的麻油煎鸡蛋面线，味道果然特别香。就是用味道想家的感觉吧！这是小时候家里常吃的主食之一，天气凉的时候来一盘，特别暖身。在异乡吃了，特别暖心。
1. 备好姜末，若喜欢蒜味，可以加一点蒜末； 2. 面线煮好备用； 3. 用麻油把姜末爆香； 4. 面线下锅拌一拌煎2分钟，翻面再煎2分钟 打个蛋； 5. 翻面再煎2分钟； 6. 起锅前撒点米酒。 7. 调点蒜末酱油当沾酱。
面线和鸡蛋都煎至表面金黄即可，趁热吃，又软又脆的口感很好的。
