玫瑰芝麻糕

玫瑰芝麻糕的做法
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玫瑰芝麻糕的做法说明

配方改编自之前做过的芝麻糕。原是想着做个玫瑰糕把熟面粉解决掉,不过熟粉太少,于是用了黑芝麻粉来凑数。芝麻的味道好像盖过了玫瑰香。

玫瑰芝麻糕的食材和调料

面粉55克
黑芝麻粉22克
25克
玫瑰酱20克
花生10克

玫瑰芝麻糕的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第2步

    把糖粉,熟粉,芝麻粉倒入碗中

  3. 第3步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第3步

    抓搓均匀

  4. 第4步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第4步

    倒入花生油

  5. 第5步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第5步

    抓匀

  6. 第6步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第6步

    加入玫瑰酱

  7. 第7步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第7步

    抓匀

  8. 第8步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第8步

    取20克,填入月饼模

  9. 第9步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第9步

    扣在案台上压手柄

  10. 第10步.玫瑰芝麻糕的做法步骤 第10步

    成型

小贴士

尽量把黑芝麻粉搓散,和其他粉搓匀成无颗粒的松散状态
最后做好的糕粉应该是能抓捏成团,不会松散开。
成品的单位分量可以根据自家模具进行调整

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