花生香菇肉辣椒酱

花生香菇肉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   首先姜切末， 洋葱去外皮切大块。

2. 第2步.

   猪肉打成末或剁成末。 要又肥又瘦我觉得才好吃。 肥瘦比例按自己喜欢就好。

3. 第3步.

   香菇泡发切末。

4. 第4步.

   把肉倒锅里， 热了之后把葱和洋葱放进去， 小火爆。

5. 第5步.

   这样蔫了就可以捞出来了， 洋葱和葱段都捞出来不要了。 我留着等着做别的菜放进去， 香的很。 你是土豪你扔了也行。

6. 第6步.

   把姜和肉末放进去， 用筷子搅散， 小火熬30分钟左右。 这时候捞几粒肉末尝一下， 爆的稍微有点干。， 稍微有点硬硬的、脆脆的就可以了。

7. 第7步.

   把香菇放进去， 搅散小火熬5分钟。

8. 第8步.

   把辣椒粉放进去， 搅散开大火2-3分钟， 让油温度升起来， 关火，用油的余热把它的香味给爆出来。 一定要看着，辣椒爆糊了就苦了。 等油不沸腾了加盐、生抽、白胡椒粉调味。 尝一下~你觉得味道可以就可以了，我尝的时候吃了几勺，也忘了啥味道。 等那些馋鬼给我反馈。(●ˇ∀ˇ●)

9. 第9步.

   锅里放适量油， 把花生放进去小火爆酥脆。

10. 第10步.

    用东西捣碎或者放案板上切碎。

11. 第11步.

    放辣椒酱里拌匀。

12. 第12步.

    装瓶... 自己吃送人都棒棒哒。