水煮鸭胗

水煮鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜备齐

2. 第2步.

   辣椒切段，将鸭胗切片，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制

3. 第3步.

   配菜烫熟铺底，冰箱没啥东西就烫了这两样，可以加木耳豆芽之类的

4. 第4步.

   热油下葱姜蒜炒香

5. 第5步.

   下干辣椒，豆瓣酱炒出红油

6. 第6步.

   加水煮沸，下盐、鸡精、调味

7. 第7步.

   下鸭胗烫熟

8. 第8步.

   铺上干辣椒、花椒、葱姜丝。再起一锅油烧热浇在面上爆香即可。