培根时蔬辣炒年糕

培根时蔬辣炒年糕的做法
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培根时蔬辣炒年糕的做法说明

一直都非常喜欢年糕
无论炒的汤的或烤的
或甜或咸
都是无法抵挡的诱惑
今天这款炒年糕
在韩国辣炒年糕的基础上
加入了培根
口感更丰富了

培根时蔬辣炒年糕的食材和调料

年糕400克
培根60克
彩椒、洋胡萝卜各半个
白菜1小包(80克)
韩式辣酱1大勺
1小勺
15ml

培根时蔬辣炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    年糕冷水浸泡10分钟。

  2. 第2步.

    洋葱、彩椒、胡萝卜洗净沥干切条; 培根切成小段。

  3. 第3步.

    锅温热倒入油,放入洋葱煸香,然后放培根翻炒,再依次加入胡萝卜、辣白菜、年糕翻炒均匀。

  4. 第4步.

    加入韩式辣酱、彩椒,适量清水翻炒煮开,期间可以加糖吊出鲜味,觉得淡这时也可以加点盐。

  5. 第5步.

    差不多3、5分钟后汤汁黏稠,就可以出锅了。

小贴士

这道看似材料复杂的炒年糕,
其实也算快手的。
晚上可以把蔬菜类洗净沥干,
早上泡上年糕后切菜,
就可以开火了。
时蔬不仅仅只局限于彩椒,
放一些菌菇类应该也不错。
希望大家喜欢~

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