粢毛团

粢毛团的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好糯米，提前浸泡至少8小时。沥干水备用。

2. 第2步.

   肉末、胡萝卜碎➕调味料搅拌均匀➕葱花备用

3. 第3步.

   称量好粉混合。每种品牌的吸水性不同，水量可自己调整。

4. 第4步.

   和好的面团分成8份。

5. 第5步.

   取一份面团像包汤团一样按窝成一个圆坯。

6. 第6步.

   加入适量的肉馅把面皮围拢起来。

7. 第7步.

   收口捏紧实。

8. 第8步.

   包好的团子放入浸泡过的糯米滚几下。多滚几下，表面粘上米粒。

9. 第9步.

   滚好的团子装入蒸笼肉，上面再撒点糯米。

10. 第10步.

    用一蒸锅➕适量的水烧开后架上蒸笼，中🔥蒸15一20分钟。

11. 第11步.

    晶莹剔透有没有？😄软糯的外皮，鲜香的肉馅，外面裹着糯米，哈哈可美味呢。