快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾

快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法
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快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法说明

有酸酸甜甜中西合璧的感觉, 为下饭好菜。

国外网站看回来的,做了些许调整。
原po在此:http://therecipecritic.com/2017/01/sticky-honey-garlic-butter-shrimp/

快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的食材和调料

半斤(约16-18只)
60ml
酱油30ml
3瓣(剁成蓉)
柠檬汁25ml
牛油1汤勺(约15克)
食盐少许
黑胡椒粉少许
花(或者香菜一小把

快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤

  1. 第1步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第1步

    大蒜剁成蓉,半只柠檬也榨成汁。在小碗内先把蜜糖、酱油、蒜蓉和柠檬汁混合成酱汁。

  2. 第2步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第2步

    大虾去头、以及去除肠线。(我顺便把虾壳也去了,其实不去更好吃,虾肉会更嫩)

  3. 第3步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第3步

    用1中一半的酱汁来腌制处理好的大虾,腌制时间为30分钟。

  4. 第4步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第4步

    炒锅加热,把牛油放进锅里加热直到融化。然后把腌制好的大虾也放进炒锅里,用来腌制大虾的酱汁就不要了。

  5. 第5步.

    撒适量的食盐和黑胡椒调味。中高火稍稍煎至大虾变色,大约每面煎1分钟。

  6. 第6步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第6步

    倒入1中剩下一半的酱汁。

  7. 第7步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第7步

    然后可以稍稍翻炒直到酱汁开始变得浓稠,注意尤其是去了壳的虾,不要炒太久了。如果没有去壳的话可以煮久一点。

  8. 第8步.快手又美味的---柠汁蜂蜜吮指蒜香大虾的做法步骤 第8步

    最后撒上葱花,或者香菜,上碟~

小贴士

注意火候!
可加入柠檬皮屑增添风味。

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