热狗面包

热狗面包的做法
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热狗面包的做法说明

第一次做,没想到还挺成功
找了个方子,再自己稍作调整
记录后写下了这个方子

热狗面包的食材和调料

高筋面粉 140
酵母 3
黄油 15
芝麻克最后撒
香肠 5
鸡蛋 1
适量
20
奶粉 5
牛奶 80

热狗面包的做法步骤

  1. 第1步.热狗面包的做法步骤 第1步

    先把做面包的所有材料,除了黄油,全部放一起揉成面团,我懒都是用面包机(东陵),机器两次和面后,放入融化的黄油,继续两次和面程序!揉成手膜状,我一共做了四次揉面!之后发酵!用面包机的发酵程序做了一个小时的发酵,然后排空空气,分成了五个小面团!再发酵二十分钟!

  2. 第2步.热狗面包的做法步骤 第2步

    发酵好了以后,每个面团搓成长条,裹上火腿肠

  3. 第3步.热狗面包的做法步骤 第3步

    接下来我是用烤箱做最后发酵的!烤箱35度预热,然后把做好的面包胚放入,发酵时间四十分钟!

  4. 第4步.热狗面包的做法步骤 第4步

    发酵好后,抹上全蛋液,撒上黑芝麻! 烤箱预热180度,烤十五分钟!静待😄

  5. 第5步.热狗面包的做法步骤 第5步

    出炉,拍照😄

  6. 第6步.热狗面包的做法步骤 第6步

    烤好了!

  7. 第7步.热狗面包的做法步骤 第7步

    早饭!

  8. 第8步.热狗面包的做法步骤 第8步

    早饭!

小贴士

最担心的就是发酵,每次都很紧张!

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