称好所需的材料,奶粉和玉米淀粉混合过筛,然后和奶粉混合,搅拌到无颗粒
蛋清加几滴柠檬汁打发,然后将混合好的酸奶淀粉加入到蛋清里搅拌二十下左右,手法用戚风的搅拌手法就可以
烤箱预热上下火100℃,将混合好的装入裱花袋,挤成小馒头大小,放入烤箱大概45分钟。每个烤箱的脾气不同,要看着。等到溶豆可以从油纸上拿下来就可以了
奶粉我用的是牛栏奶粉,好多宝妈说消泡,可能是奶粉的原因。自己做的无添加,宝宝吃着也放心。溶豆吃起来口感非常好,也可以做香蕉的,将酸奶等量换成香蕉泥即可,我今天做的蛋清有一点打过了,一个蛋清很不好打,要注意