黄金馅饼

黄金馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   把开水缓慢加入面粉里，一边搅拌一边加，（不同面粉的吸湿性不同，水量适当调整）直至面粉成棉絮状

2. 第2步.

   揉成光滑的面团，包保鲜膜放保鲜醒30分钟

3. 第3步.

   肉切成小丁

4. 第4步.

   韭菜切小节

5. 第5步.

   准备洋葱，姜片都切细；A把所有调料和2/3水调匀；B把生粉和剩下的水调匀，备用

6. 第6步.

   取锅，倒入少许油，将姜片，洋葱爆香，倒入A碗的调料，中火煮开，倒入B碗的湿淀粉，搅拌至透明即可。

7. 第7步.

   叉烧酱微凉和肉，韭菜混合均匀

8. 第8步.

   取一部分面团分成相等的剂子，余下面团包好，不然面团会发干

9. 第9步.

   剂子擀成中间厚边缘薄的薄片，舀上馅料

10. 第10步.

    包包子一样捏起收口，压平

11. 第11步.

    有电饼铛最好了，两面刷上油，煎至至两面金黄即可，我就用锅了，取油锅中小火烧热，一面煎黄翻面煎至两面金黄

12. 第12步.

    肉馅方法二: 生抽两勺（8克），老抽一勺（5克），耗油两勺（15克）糖一勺，盐，胡椒粉一点，水20克，油一勺调好，分次加入肉馅，搅打上劲，最后加入韭菜混合均匀！叉烧馅咬一口流汁，各有各的滋味

13. 第13步.

    👄