五仁月饼

五仁月饼的做法步骤

1. 第1步.

   转化糖浆 加花生油 枧水 盐 搅拌均匀

2. 第2步.

   筛入低筋面粉 奶粉

3. 第3步.

   用筷子搅拌均匀

4. 第4步.

   和好的面团放置2小时以上

5. 第5步.

   下面准备馅料 馅料我没拍图 过程省略吧

6. 第6步.

   把馅料跟皮都称好 揉圆。我做的50克的月饼 皮15克 馅35克

7. 第7步.

   把月饼皮按压成薄一点 放上馅 用手慢慢往上擀着皮

8. 第8步.

   只要不露馅就可以啦 用模具压出模

9. 第9步.

   烤箱预热200度 中层 放入月饼烤五分钟定型之后取出 放凉一会刷蛋液 烤箱170度15分钟 温度根据个人烤箱温度来定 第一次烤的话 最好盯着点 以免烤糊

10. 第10步.

    烤好的月饼 放量之后 密封保存 三天以后待回油就可以吃了

11. 第11步.

    好吃