油炸小鱼干

油炸小鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   先把小鱼洗净备用

2. 第2步.

   把姜葱蒜和料酒加入，腌制25分钟

3. 第3步.

   面粉加蛋加盐拌匀，面粉吸水度不同，根据实际情况来定几个蛋，用筷子挑起面糊会慢慢（速度非常慢的那种）往下掉就好，烧好油备用

4. 第4步.

   加入小鱼拌匀，面糊不要裹太多

5. 第5步.

   刚刚油温过高，糊了几条，切忌小火慢炸，切忌切忌

6. 第6步.

   实在不好意思，家里人太多，哈哈哈，炸一点吃一点，到最后只有这么多了

7. 第7步.

   根据自己口味添加海椒面，花椒面，鸡精，盐，香喷喷的猫猫鱼就这样出炉了哈哈哈，不说了，我去吃刚刚剩下的，不然没得吃了