葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的做法说明

第一次用烤箱,第一次离开火用温度做美食!开始还觉得有点没底气,怕整不来,感觉自己除了会用火来烹饪,别的都不会!但是事实证明,只要有心,没有什么做不好的!

葡式蛋挞的食材和调料

牛奶100克
蛋黄4个
淡奶油200克
炼乳10克
细砂糖20克

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    把所有配料全部放在碗里搅拌,不用太快,融化就好!

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    把蛋挞液过筛,让口感更细腻,准备好蛋挞皮

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    将蛋挞液导入蛋挞皮内,八分饱就可以,里面可以加上你爱吃的水果,我放了几个哈密瓜粒!

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱200度预热十分钟后,把蛋挞放进烤箱,200度,选择上下管加热,加热20分钟即可!

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    香酥的外皮配上嫩滑的口感,简直飞天了😄

小贴士

注意,蛋挞液最好过滤下,口感更好!炼乳的量要掌握好,不爱甜的,可以酌情少放!

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