牛奶烤布丁

牛奶烤布丁的做法
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牛奶烤布丁的食材和调料

牛奶400克
淡奶油100克
鸡蛋3个
30克

牛奶烤布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶力口糖,煮沸,放凉备用。

  2. 第2步.

    全蛋打成蛋液,加入牛奶,淡奶油,拌匀,过筛4-5次。

  3. 第3步.

    布丁液倒入模具,锡纸封口,静置30分钟以上。

  4. 第4步.

    烤箱预热,,模具入烤盘,烤盘内加热水,至模具一半,入烤箱,250度,20分钟以上,显。动模具无液体即可。

  5. 第5步.

    成品放凉,入冰箱冷藏。

小贴士

1.煮牛奶时可多沸腾一会,去除水分,味道更佳。
2.蛋液中加牛奶时可边搅拌边加,使其充分融合。
3.烤箱180度40分钟以上也可,但我觉得太慢了。

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