葱油拌面

葱油拌面的做法
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葱油拌面的做法说明

一葱一面 简简单单 一辈子

葱油拌面的食材和调料

适量
挂面适量
老抽少量
适量
生抽适量

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.葱油拌面的做法步骤 第1步

    葱洗净 切段

  2. 第2步.葱油拌面的做法步骤 第2步

    油烧热后转中火,先放入葱白煸2分钟,后倒入剩余葱段煸香

  3. 第3步.葱油拌面的做法步骤 第3步

    煸至待葱段变黑

  4. 第4步.葱油拌面的做法步骤 第4步

    关火,倒入生抽(多一些)和老抽(上色),用余温加热酱油

  5. 第5步.葱油拌面的做法步骤 第5步

    换锅煮面条,滤水

  6. 第6步.葱油拌面的做法步骤 第6步

    将葱段加热一小会后淋在面条上面

  7. 第7步.葱油拌面的做法步骤 第7步

    搅拌均匀即可

小贴士

酱油在油锅里热太久会变苦
煸葱的油需多放一点

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