山楂洗净,用刀将山楂拦腰切一圈掰开挤出山楂籽。
锅里放水和糖烧开。
放山楂煮熟,捞出。
用料理机将山楂打成泥。
将山楂泥重新放回锅里煮开后晾凉。
装入洗净的矿泉水瓶,放冰箱冷藏保存。
糖和水只是个大概的比例,可根据自己的口味随意调整。我做的时候放了8斤水,300克糖,200克木糖醇,做出来的果汁有些稠了,味道也有一些酸。