把适量芹菜、火腿肠切好,鸡蛋打散成蛋液
把隔夜饭用少许水湿润,搅拌成颗粒
蛋液倒入饭中一起搅拌均匀,搅拌时放些盐
开火,热锅,加适量食用油,炒熟火腿肠、芹菜,盛出备用
把搅拌后的饭倒入锅中,炒至有些干后加入炒熟后的火腿肠、芹菜、老干妈,炒至颜色均匀即可盛出享用
若觉得饭有些干,还可弄一碗蛋花汤