无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包

无糖豆沙咸蛋黄肉松杂粮面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除了豆沙，咸蛋黄，肉松酸奶以及涂面包面的那个鸡蛋以外材料放进厨师机进行揉面

2. 第2步.

   揉至可以感觉到皮很有韧性，我用厨师机揉了两轮达到这个效果，因为是全麦加了黑米粉，不可能揉出手套膜，所以感觉到韧性就好了

3. 第3步.

   将咸蛋黄，肉松和酸奶揉成一个个圆球状，这些材料我做成12个。

4. 第4步.

   将红豆沙芝麻也揉成一个个球，然后将咸蛋黄肉松球包在里面

5. 第5步.

   将发酵至两倍大的面团进行12等分，揉成球形进行醒发。

6. 第6步.

   将面团擀成一张张圆形面皮

7. 第7步.

   将豆沙肉松馅包在里面，收口向下摆放在烤盘里

8. 第8步.

   也可以擀成牛舌状，然后将豆沙肉松馅压扁包裹在里面。

9. 第9步.

   将包好的面包进行二发

10. 第10步.

    涂蛋液，撒芝麻，进入预热175℃烤箱烤15-20分钟。

11. 第11步.

    出炉，因为加了黑米粉，感觉有点过火，其实不会

12. 第12步.

    对半切，与儿子分享

13. 第13步.

    另一种包裹的形状