小甜心豆沙包

小甜心豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外其他材料放入面包机胆，次序是先放液体类，再放面粉，最上面放酵母;

2. 第2步.

   就是这样的，这样可以防止酵母进入液体影响面的醒发;

3. 第3步.

   面团成型，掏小洞放入黄油;

4. 第4步.

   开始和面，我的面包机和面时间是23分钟;在和面的过程中两点记要：和面20分钟后放入黄油，不可太早放入黄油否则会面团不成型;还有如果你发现面团无法成型那就是牛奶多了，补救办法：一点点加入面粉直至成型即可

5. 第5步.

   和面结束开始进入第一次发酵，面包机发酵55分钟

6. 第6步.

   第一次发酵结束，取出面团准备造型

7. 第7步.

   造型前排气，手揉几分钟为的是让面更加劲道

8. 第8步.

   把这面团分成6个小面团，忘记拍图借用一下红叶的图片吧

9. 第9步.

   用小擀面杖把面团擀成如图所示，里面放入豆沙馅

10. 第10步.

    像包包子一样把口捏紧实了不要漏馅儿;然后翻过来光滑的一面，轻轻擀平;在面饼的正中间用牙签扎一个点点，预备剪花型;

11. 第11步.

    用剪刀等份剪八次，把所有的小面饼都剪好;

12. 第12步.

    在烤盘上铺上油纸，把剪好的小面饼放入烤盘，上面覆盖保鲜膜;放入温暖的地方，比如没有开始工作的烤箱里或暖气上等等你认为发面发的快的地方

13. 第13步.

    大约启发1小时后，预热烤箱上下火180度预热10分钟，然后给表面刷上蛋黄液;中间放芝麻点缀;

14. 第14步.

    烤箱预热好，送入烤箱中层，175度上下火，25分钟吧，我的烤箱是这样的时间才能烤的上色，不同烤箱脾气不同

15. 第15步.

    在烤的过程中要在旁边观察，看到面包表面上色了就要在面包上铺上锡纸;

16. 第16步.

    出炉啦！就是这么漂亮😍