美极鸭下巴

美极鸭下巴的做法步骤

1. 第1步.

   鸭下巴洗干净，沥干水

2. 第2步.

   加入葱姜、草果、桂皮、小茴香、陈皮、美极酱油、料酒、胡椒粉、油、糖腌制过夜

3. 第3步.

   上锅蒸熟鸭下巴

4. 第4步.

   晾凉后把鸭下巴取出来晾干水分，清理干净小茴香这些香料

5. 第5步.

   沾上干淀粉入锅炸至金黄，不要炸太干，否则口感不好

6. 第6步.

   彩椒切块，入锅用油炒香后加入鸭下巴，和椒盐粉炒匀

7. 第7步.

   步骤3剩下的酱汁可以大火煮浓做酱料，不过我忘了做这一步，导致味道稍淡，喜欢味道重的人可以做这个步骤