超嫩滑的蛋挞

超嫩滑的蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   先把淡奶油，旺仔牛奶，糖粉混合在一起， 用水浴加热，让糖粉充分溶解。 然后加入蛋黄，搅拌均匀，是搅拌不是打发。

2. 第2步.

   将蛋挞皮解冻30秒，然后在皮内刷一层食用油，油要少量，刷下就行，然后倒入上面的蛋挞液，七分满即可。

3. 第3步.

   烤箱预热220度10分钟，然后上下管220先考八分钟，然后烤网往下移一层，下火220度烤10分钟，每个烤箱温度不同，最好自己看着，防止焦。