70%中种可可陨石吐司（纯素无蛋奶）高颜值！

70%中种可可陨石吐司（纯素无蛋奶）高颜值！的做法步骤

1. 第1步.

   将A中种材料揉成团即可！！不需要光滑！只要成团！盖上保鲜膜，冬天放室温发酵一个晚上，夏天就冰箱冷藏一晚上

2. 第2步.

   发酵好的中种内部呈蜂窝状。将发酵好的中种剪成小块后和B料里除油和盐的材料混合搅拌至扩展阶段

3. 第3步.

   加入油和盐揉至完全阶段

4. 第4步.

   面团均匀分割成2份，一份加入可可粉揉匀

5. 第5步.

   放在温暖处醒发半个小时

6. 第6步.

   排气，将2个面团分割成若干个小面团，交叉放在一起（黑白配）

7. 第7步.

   稍微揉一下然后滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟

8. 第8步.

   擀开，宽度比吐司模略窄

9. 第9步.

   卷起，入吐司模具，温暖处发酵至8分满

10. 第10步.

    195度40分钟（实际温度180）10分钟上色以后盖上锡纸