酸辣笋干

酸辣笋干的做法
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酸辣笋干的做法说明

每次回国亲戚朋友都会送来香菇笋干海鲜干货之类的让我带来澳州,前几天整理了一下冰柜,竟然发现还有好几包的笋干。

酸辣笋干的食材和调料

笋干(泡发好的)300g
生抽3汤匙
黑醋3汤匙
25g
2片
2瓣
辣椒2根
猪油2汤匙
适量

酸辣笋干的做法步骤

  1. 第1步.酸辣笋干的做法步骤 第1步

    备好材料

  2. 第2步.酸辣笋干的做法步骤 第2步

    锅烧热放入猪油、姜、蒜、干辣椒小火煸香

  3. 第3步.酸辣笋干的做法步骤 第3步

    倒入笋干翻炒片刻

  4. 第4步.酸辣笋干的做法步骤 第4步

    加入生抽,黑醋,冰糖翻炒均匀

  5. 第5步.酸辣笋干的做法步骤 第5步

    加入适量的水,水要没过笋干,盖上锅盖中火焖煮30分钟

  6. 第6步.酸辣笋干的做法步骤 第6步

    加入适量鸡精调味即可出锅

  7. 第7步.酸辣笋干的做法步骤 第7步

    成品

小贴士

笋干一般都是搭配肉一起煮,这道菜没放肉所以用了猪油让笋干的口感更好。不喜欢猪油的可以改用其它油

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