不去新疆也能吃到手抓羊肉

不去新疆也能吃到手抓羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒用清水清洗，葱切段。

2. 第2步.

   蒜头切末，香菜切碎备用。

3. 第3步.

   羊排切10厘米长，3-4厘米宽的块，用开水焯水后洗净备用。

4. 第4步.

   微波适用锅中加入羊排、姜片、葱段、八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、胡椒粉、绍酒和水，入微波大武火20分钟后，转微波文火60分钟。

5. 第5步.

   微波适用碗中加入植物油和辣椒面，入微波大武火1分钟，加入蒜末、香菜、辣椒油、香油、陈醋，调成酱汁。

6. 第6步.

   最后把羊排捞出摆盘，配以酱汁一同食用即可。