非常简单易煮的快手汤，且营养均衡，配米饭或面包都不错。控制碳水时单吃也很好。
土豆、芹菜切丁;西红柿切块;洋葱切碎。
橄榄油一勺烧六七成热，爆香洋葱。下牛肉碎炒至断生。我用的熟牛肉，所以后加肉，省略翻炒步骤。若不放肉做成纯素汤。
加土豆丁继续翻炒一下，洒黑椒碎适量。
加蕃茄块，炒至蕃茄软烂。
加汤(熟牛肉此时放)，大火煮开。转小火煮至土豆软烂。
西芹丁下锅。此时可跟据口味加适量蕃茄酱调味。
西芹煮熟后关火。加盐调味。完成!
土豆煮软后可用汤勺在锅里碾压一下，汤会更浓稠。喜食浓汤或清汤，请自选土豆煮至何等程度。