家常地瓜拔丝

家常地瓜拔丝的做法步骤

1. 第1步.

   油烧热了炸地瓜。不需要特别多油。没过地瓜就差不多。

2. 第2步.

   炸到金黄外表偶有结痂变硬

3. 第3步.

   锅里放水和糖。小火熬糖。记得吕多多做法是用水熬糖不是用油。因为用油熬的话掌握不好火候的话糖就焦掉了。。糖多放点。。这样扒出来丝多。。。

4. 第4步.

   一边熬一边用锅铲搅拌。。直到变微黄色起大泡泡。。这时候把炸好的红薯倒进去。。翻几下立马出锅。。要不然红薯就软烂不脆了。。

5. 第5步.

   出锅。。铺好纸，要不然盘子很难清洗。。☺☺

6. 第6步.

   撒芝麻装饰一下。。凉一会再吃。。