炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉里放一点盐和一个鸡蛋，和成稍微硬一点的面团醒15分钟

2. 第2步.

   将面团擀成2mm左右厚的面饼，像叠扇子一样，将面饼折叠好

3. 第3步.

   切成0.5cm左右的面条，弹开后，撒上面粉，再醒一会儿

4. 第4步.

   醒面条的时间，将五花肉丁放入无油的锅内煸香，

5. 第5步.

   倒入葱姜蒜沫

6. 第6步.

   倒入黄酱和甜面酱，加一小碗水

7. 第7步.

   等酱熬的稍微稠一点的时候，关火盛出即可 配上喜欢的菜码~拌起来 开吃！