西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿洗净，划十字，水烧开放入西红柿，三十秒捞出，去皮。

2. 第2步.

   鸡蛋打散加入白开水打匀，凉锅热油倒入鸡蛋液，慢慢顺一个方向搅拌，炒熟出锅备用。

3. 第3步.

   锅里倒入少许油，油热放入葱段，煸出香味捡出，放西红柿（用手攥碎即可），炒熟倒入适量清水，加入酱油、盐、糖，放入炒好的鸡蛋，拌匀后出锅。

4. 第4步.

   面条煮熟，按个人口味浇汁即可。