荷叶饼

荷叶饼的做法步骤

1. 第1步.

   凉水和面，揉成光滑面团，入盆中盖严实，醒30分钟。

2. 第2步.

   醒好的面团揉成长条

3. 第3步.

   揪成小剂子

4. 第4步.

   揉成光滑的小面团

5. 第5步.

   越光滑越好

6. 第6步.

   擀成椭圆形面片，厚薄擀均匀

7. 第7步.

   刷上油

8. 第8步.

   刷匀油

9. 第9步.

   提起一头折叠

10. 第10步.

    折叠后

11. 第11步.

    用赶紧的勺子，刮板，尺子都可以，压出形状

12. 第12步.

    多压几道比较好看

13. 第13步.

    一手揪住平的那面的中间，挤出一个小揪

14. 第14步.

    圆的那面用刮板往里挤

15. 第15步.

    最后的型如图

16. 第16步.

    醒发20分钟上开水锅蒸，12分钟就好

17. 第17步.

    出锅

18. 第18步.

    看图

19. 第19步.

    加上自己喜欢的菜和肉

20. 第20步.

    开吃吧