🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法

🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法
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🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法说明

来自台湾美食节目《冰冰好料理》

🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的食材和调料

五花肉
酱油
百草粉
绍兴酒
鸡爪
黄萝卜(可选)
香菜(可选)

🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉细条炒至表面微焦,加入酱油、冰糖、百草粉、绍兴酒,大火煮至快焦化。

  2. 第2步.

    加入油葱酥、水、鸡爪(增加胶质),大火煮开,小火煮20分钟

  3. 第3步.

    可搭配黄萝卜或香菜等

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