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🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法
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布梨
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🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法说明
来自台湾美食节目《冰冰好料理》
🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的食材和调料
五花肉
克
酱油
冰
糖
百草粉
绍兴酒
油
葱
酥
鸡爪
黄萝卜(可选)
香菜
(可选)
🍛传统卤肉饭-记录卤肉饭的不同做法的做法步骤
第1步.
五花肉细条炒至表面微焦,加入酱油、冰糖、百草粉、绍兴酒,大火煮至快焦化。
第2步.
加入油葱酥、水、鸡爪(增加胶质),大火煮开,小火煮20分钟
第3步.
可搭配黄萝卜或香菜等
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