宫保虾虾(@莲小兔)

宫保虾虾(@莲小兔)的做法步骤

1. 第1步.

   虾去壳去头去虾线

2. 第2步.

   剥好的虾仁用•A组腌料腌10mins左右 •A组腌料: 料酒1小勺，淀粉1勺，盐1/2茶匙

3. 第3步.

   把•B组调好汁，备用 •B组：醋3勺，料酒2勺，盐1/2茶匙，糖4勺，酱油1/2勺，水淀粉1勺

4. 第4步.

   小火烧热油，放花椒和辣椒段，爆香后放入虾翻炒至变色

5. 第5步.

   虾变色后，倒入•B组调味，快速翻炒均匀

6. 第6步.

   起锅前放入花生米，葱段。翻炒均匀即可