自创烧鲫鱼

自创烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   姜切片，小米椒切段，葱切丝，蒜拍扁，鱼洗净均匀抹上面粉。

2. 第2步.

   锅烧热，将水擦干，倒入油，8分热下姜片，然后放鲫鱼，小火煎至两面金黄，倒入适量生抽、老抽、醋、糖，然后加水没过鱼。

3. 第3步.

   大火烧开加入小米椒、葱转小火煮十分钟，加入香菜，或者随自己口味加金针菇等，个人偏爱加金针菇、甜椒、香菜。